스타셰프로도 인기를 얻고 있는 홍 씨는 광주대LINC사업단과 호텔외식조리학과 주관으로 열린 이날 강연에서 ‘성공적인 대학생활과 창업전략’이라는 주제로 자신의 창업 성공과 실패 경험을 담담하게 풀어내 학생들에게 좋은 반응을 얻었다.
인기 요리 프로그램 '냉장고를 부탁해' 등에 출연 중인 홍 씨는 방송뿐 아니라 서울 이태원 등에 여러 개의 레스토랑을 운영하는 등 성공한 경영자로 학생들에게 ‘20대의 도전 정신’을 강조했다.
홍 씨는 “20대는 절대 돈을 벌 수 없는 시기다. 돈을 버는 것이 아니라 배우는 시기라고 본다”며 “무엇에 실패하더라도 창피하지 않은 시기로 왜 실패했는 지를 배우고 경험하는 것이 가장 중요하다”고 말했다.
또 그는 “트렌드를 읽을 수 있는 친구가 성공한다”면서 “지금 꿈에 머물러 있다면 5년, 10년 뒤 사회에 나갈 시점에서는 이미 트렌드에 뒤처진 사람이 될 수밖에 없다”고 밝혔다.
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